
Supa crema din broccoli

De multe ori aud de copii care nu mananca fructe. Sau legume. Si de fiecare data le indemn pe mame sa insiste si sa ofere copiilor o varietate cat mai mare de legume, pentru ca nu se stie de unde sare iepurele. Si, in definitiv, gustul se educa, mai ales la varste fragede.
Broccoli este, in general, o leguma putin placuta de copii. Dar regula asta nu se aplica baiatului meu. I-a placut broccoli dintotdeauna. A mancat broccoli in toate felurile: fiarta, la aburi, la cuptor, gratinata, dar cel mai mult ii place supa crema. Am facut aceasta supa crema din broccoli de nenumarate ori, mai ales pentru ca este foarte rapida. Dar si foarte gustoasa. N-am postat-o pana acum tocmai pentru ca mi se pare trivial de usoara. Si, totusi, ma gandesc ca poate cineva cauta tocmai o astfel de reteta usoara si rapida, dar e in pana de idei. Iata propunerea mea:
Supa crema din broccoli
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 1 buchet mare de broccoli
- 3 l de supa clara sau apa
- 50 g unt
- 2 cepe medii, tocate mediu
- 1 bucatica telina, taiata cubulete
- sare, piper dupa gust
- smantana, sau iaurt pentru servit
Mod de preparare
- Incalzeste untul si soteaza ceapa in el. Adauga telina si soteaz-o si pe ea.
- Taie broccoli in buchetele si bucati mici. Toarna deasupra supa clara sau apa si fierbe la foc mic cam 15 minute, pana ce broccoli se inmoaie.
- Ia supa de pe foc si paseaz-o bine cu blenderul vertical. Potriveste de sare si piper si mai da un clocot.
- Supa crema de broccoli se serveste cu putina smantana sau iaurt.
Adauga comentarii
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti autentificat.
Foarte bine arata supica! Esti o norocoasa cu un copilas care papa legumele cu placere! Noi ne bucuram foarte mult cand gandacelul mananca o lingura de supa si 2 gurite de legume dar bine ascunse intr-un pilaf. Te pup si zbor placut spre Milano!
Foarte buna supica, eu adaug si cascaval, ii ofera consistenta! Pup
Imi place cum ai aranjat-o.Pup!
N-am mancat niciodata.. dar cred ca-i foarte buna! Imi place foarte tare cum ai decorat-o 🙂 Pup
Nu-mi spune ca ai aranjat taiteii unul cate unul, in forma de floare!!