Supa crema de mazare uscata

 Azi am pentru voi o delicoasa supa crema de mazare uscata. Se face simplu, din ingrediente putine si costa foarte putin. Este o mancare satioasa si foarte potrivita mai ales iarna. De data asta eu am ales varianta vegetariana, dar se poate pune si niste sunculita afumata.
Ingrediente  pentru 6 portii
  • 300 g mazare uscata
  • 4 l de apa
  • 1 morcov mic ras fin
  • 1 ceapa taiata fin (sau 3 cepe verzi)
  • 4 catei de usturoi taiati fin
  • 5 linguri de ulei
  • sare, piper dupa gust

 

Mod de pregatire:

Spala bine mazarea si pune-o la fiert  in apa, pana cand e fiarta bine. Daca a scazut prea mult, completeaza cu apa.
In acest timp caleste legumele in ulei.
Mixeaza mazarea intr-un blender, pune-o cu zeama cu tot intr-o oala curata, adauga uleiul cu legume, sare si piper si fierbe inca 5 minute.
Serveste supa crema de mazare uscata cu paine prajita si patrunjel tocat marunt. Pofta buna!

COMENTARII

Adauga comentarii