Sirop de menta

 In ultima vreme imi e din ce in ce mai greu sa stau la calculator si sa scriu retete. Cand am vrut azi sa ma loghez pe blog, am remarcat cu stupoare ca pana si wordpressul mi-a uitat parola si m-a pus s-o scriu din nou! Nu promit ca o sa reusesc, dar saptamana asta am in plan sa scriu trei retete. Prima dintre ele este cea de sirop de menta.

Acest sirop este foarte racoritor, si cum zilele calduroase sunt pe aproape, daca il faceti o sa imi multumiti si voi si cei din jurul vostru. Eu l-am incercat in weekend pe doi vajnici gradinari, care au muncit putin in soarele cald de mai si care mai apoi nu s-au putut opri doar la un pahar de sirop de menta cu apa minerala rece.

Sirop de menta

Sirop de menta

 

Ingrediente:

  • 1 cana zahar
  • 1 cana apa
  • 2 cani menta taiata in bucati mari

 

Mod de pregatire:

Apa si zaharul se fierb impreuna 5 minute, la foc mediu. Menta se clateste sub jet de apa si se taie (cu tot cu tijele) in bucati mari. Menta se pune in siropul de zahar si se amesteca. Oala se acopera imediat cu un capac, ca sa nu iasa uleiurile volatile impreuna cu aburii. Se lasa sa se raceasca bine, apoi se strecoara si se pune in sticle.

Eu am facut acest sirop acum doua saptamani. Pentru ca nu stiu cat de bine se poate conserva, am pastrat o sticluta in frigider si una afara. Pana acum amandoua se prezinta foarte bine. Voi monitoriza starea lor de sanatate si o sa vin mai incolo si cu alte vesti. Pana atunci, pastrati siropul in frigider.

 

COMENTARII
    Cupcakes cu sirop de menta si ciocolata /Cooking with my soul
    15 May 2014
    8:01am

    […] tineti minte siropul anterior? Ala de menta, bineinteles. Azi l-am folosit in niste prajiturele After Eight. Adica am copt […]

    Didi
    17 May 2014
    11:44pm

    Mumtumesc, Brandusa! Nu este nevoie, 🙂 Doamne fereste, bine ca stiu ca le este sezonul ca am surse pe pret de nimic.
    Cand ma gandesc ca la tara creste prin santuri. M-au indrumat babutele intr-un an, „izma” ii spun ele, cu floare mov. Am cules atunci si am uscat.

Adauga comentarii