Salata de avocado cu grepfrut si sos de mustar

Avocado este unul dintre cele mai bune fructe folosit ca leguma. Ca si rosia de altfel Asta doar daca este pregatit cum se cuvine. Daca insa nu are alaturi ingredientele care sa-l puna in evidenta, ajungi la un preparat gretos si cu gust de oua stricate. Salata de avocado taiat cubulete impreuna cu rosii, ceapa si suc de lamaie e cel mai clasic mod in care il puteti folosi. Sau le puteti pune pe toate intr-un blender si sa faceti vestitul sos mexican guacamole.

Sunt multe combinatii, in functie de gusturile si imaginatia fiecaruia. Eu am combinat azi avocado cu grepfrut roz. Si pentru a potenta gustul putin amarui al grepfrutului, sosul este o vinegreta de mustar. In ea se poate adauga si putin ulei, dar eu consider ca avocado e mult prea gras pentru asta, asa ca vinegreta mea e fara ulei. Rezultatul a fost neasteptat de bun. Dulce- acrisor- amarui. Cremos si putin crocant de la sarea Maldon. O salata de avocado fresh si sanatoasa, pe care o recomand din toata inima.

Salata de avocado cu grepfrut

Nu uitati ca puteti printa reteta, sau o puteti salva pentru mai tarziu 😉

Salata de avocado cu grepfrut

 

Timp de pregatire: 20 minute

Ingrediente

  • 3 avocado coapte bine (moi)
  • 2 grepfrut roz
  • 1/2 lamaie
  • 2-3 lingurite cu mustar
  • sare, piper dupa gust
Mod de pregatire:
Grepfruturile se curata bine de coaja si pielite. Pulpa se taie felii.
Mustarul se amesteca bine cu sucul de lamaie.
Avocado se taie in doua, se curata cu grija de coaja si se taie felii.
Feliile de avocado se pun pe o farfurie intercalate cu felii de grepfrut. Deasupra se toarna sosul de mustar, Se presara cu sare si piper
COMENTARII
    Alexandra
    29 Nov 2013
    11:46am

    Sambata trecuta, in incercarea de a mai termina diverse lucruri de prin frigider prin improvizare, am incercat si eu aceasta combinatie. A iesit o excelenta salata cu avocado, grepfrut, putin somon afumat si putina branzica de capra, totul pe un pat de rucola. Cred ca am „dres-o” cu suc de lamaie si ulei de masline. A fost surprinzator de buna!

Adauga comentarii