Inghetata de capsuni

Pentru ca e sezonul lor, azi am facut o inghetata de capsuni. Este foarte simplu de facut si foarte gustoasa.

Ingrediente

  • 500 g capsuni
  • 800 g frisca
  • 10 linguri zahar

Mod de pregatre:

Am gasit o smantana foarte buna, asa ca am hotarat sa fac o inghetata fara oua.
Am mixat capsunile cu blenderul vertical, dupa care le-am dat prin sita deasa ca sa mai iasa din seminte.
Am amestecat sucul de capsuni cu zaharul pe foc, pana ce zaharul s-a topit. Am lasat la racit siropul, apoi l-am amestecat cu frisca. L-am congelat foarte rapid (am dat congelatorul pe maxim) ca sa nu faca ace.
A iesit o ingetata super cremoasa si aromata.

English version

OMG, it was  sooooo good! I can not talk about it, because I have water in my mouth. I definitely must make another one.
 
Ingredients:
  • 2 cups strawberries, washed
  • 3 cups heavy cream
  • 3/4 cup granulated sugar
1. Beat the cream until fluffy. 
2. Blend the strawberries and filter them through a fine sieve.  Almost all seeds will remain in the sieve.
3. Pour the strawberry juice in a pot and mix with sugar over medium heat, until all sugar is dissolved
4. Let the syrup to cool completely. Add the heavy cream, mix thoroughly. 
5. If you have an ice cream machine, use it according to the manual. I don’t have one, so I put the mixture in a freezer cooled at its maximum, until it became hard. Than turn the freezer back to minimum. 
COMENTARII
    Maria
    6 May 2010
    10:38am

    Arata foarte bine inghetata si cred ca e tare buna! Siropul de capsuni+zahar l-ai amestecat cu frisca lichida sau batuta spuma? Mersi.

    Brindusa
    6 May 2010
    12:01pm

    Iti multumesc pentru vizita si aprecieri. La inghetata eu folosesc numai smantana batuta spuma, sa stea tare. Te astept sa-mi spui cum a iesit.

    Inghetata de lamaie si capsuni - Retete de Suflet
    6 Aug 2019
    1:50pm

    […] In unul dintre postarile mele poti gasi reteta de inghetata de capsuni […]

Adauga comentarii