Chec din albusuri de la „Diva in bucatarie”

Cum e sa fii Diva in bucatarie? Cum iti poti imparti timpul in asa fel incat sa impaci si capra si varza? Se pare ca cineva a aflat secretul: Cristina. Si fata asta e tare generoasa, il imparte cu noi in siteul ei „Diva in bucatarie” . Pentru cine nu l-a vizitat inca, aflati ca acolo o sa gasiti idei pentru retete usoare, dar deosebit de inventive. Se pare ca la Cristina acasa nici o masa nu e ca cea precedenta ­čÖé Ferice de familia ei!┬áPentru intalnirea de azi, Cristina ne-a adus (cred ca pentru cafeaua de dimineata) un chec din albusuri atat de bun si aromat, incat eu cred ca o sa fie nevoie sa faceti portie dubla!

CHEC DIN ALBUSURI CU NUCA DE COCOS SI CIOCOLATA
INGREDIENTE:
4 albusuri
200 g zahar
150 g faina
1 lingurita praf de copt
1 lingurita suc lamaie
50 g ciocolata alba
50 g unt
50 ml lapte
50 g fulgi de cocos
Pentru topping:
30 g fulgi de cocos
50 g ciocolata alba
PREPARARE:
Frecam bine untul cu 120 g zahar. Intre timp lasam mixerul sa bata albusurile spuma tare, cu restul de zahar, ca pentru o bezea, apoi adaugam crema de unt peste albusul tare.
Incorporam faina si praful de copt stins cu lamaie.
Topim ciocolata la baine marie, apoi o turnam peste aluatul de chec.
Amestecam pana se omogenizeaza. Adaugam laptele, amestecam, apoi incorporam fulgii de nuca de cocos, continuand sa amestecam.
Turnam aluatul in forma de chec tapetata cu hartie de copt si il coacem in cuptorul preancalzit la 180┬░C timp de 45 minute.
Scoatem checul copt un gratar, pentru a se raci. In acest timp topim ciocolata alba la baine-marie, ungem checul cu aceasta, apoi presaram nuca de cocos.
Chec din albusuri
Sper ca veti incerca aceasta reteta pentru ca este cu adevarat delicios. Pofta buna!
Multumesc, Cristina pentru asa bunatate! Iar pe voi, dragi prieteni, va invit sa vizitati „Diva in bucatarie”, pentru ca multe alte bucate simple si tare gustoase va asteapta.
Daca doriti sa deveniti parte a acestui proiect si sa petreceti o zi de duminica la mine pe blog, puteti sa-mi trimiteti un mail la cookingwithmysoul@gmail.com
O Duminica calma si relaxanta va doresc.
Hugs & kisses
COMENTARII
    Mitinita
    18 Mar 2012
    8:47am

    De cate ori nu m-am inspirat eu de la Cristina! Pot sa stau la o cafea si o felie de chec cu doua fete tare dragi mie? Ce fain ar fi sa ne intalnim intr-o zi,tare mi-ar place sa va cunosc pe amandoua.

Adauga comentarii