Curry rosu de pui

Am fost zilele trecute la Mega Image si am gasit borcanele cu Curry Rosu (De altfel mai toate ingredientele din reteta asta le am de acolo) si m-am gandit sa incropesc o reteta thailandeza, inspirata de pe condimenteweb.ro. am facut curry rosu de pui.
Cam asa arata ce am folosit
Curry rosu de pui

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 500 g piept de pui taiat cubulete mici
  • 2 borcane cu amestec de legume chinezesti (muguri de soia, porumb tanar, bambus felii, castane de apa felii)
  • 2 linguri pasta curry rosu
  • 3 catei de usturoi taiati fin
  • 2 cm ghimbir ras fin
  • 2 linguri sos de peste (care e folosit in loc de sare)
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 1 lingurita zahar brun
  • 1 mana de frunze de busuioc
  • 3 cepe verzi taiate mic
  • 1/2 lingurita praf de chilli (eu n-am avut ardei uscat chilli)
  • sucul de la 1/2 de lamaie
  • 2 linguri ulei

 

Mod de pregatire: 

Pune  uleiul intr-o tigaie mare incalzita in prealabil si lasa-l sa se incalzeasca. Adauga usturoiul si ghimbirul si prajeste putin. Adauga curry-ul rosu si amesteca pana ce uleiul se ridica la suprafata. Pune bucatile de carne si 1/2 din laptele de cocos si gateste la foc mic pana ce carnea e facuta.

Curry rosu de pui

Adauga restul de lapte, sosul de peste, zaharul, legumele, chilli, ceapa, amesteca si gateste la foc mediu- mare 5-10 minute pana scade sosul.

Curry rosu de pui

Adauga sucul de lamaie si busuiocul, amesteca-le. Serveste cu taietei de orez.

COMENTARII
    www.horiavirlan.ro
    20 Jan 2010
    1:58pm

    Buna ziua,

    V-am vizitat blogul si este foarte interesant si as dori daca sunteti de accord sa facem schimb de bannere. Eu dezvolt acum site ul http://www.horiavirlan.ro care va deveni un portal bine pus la punct in tot ce tine de retete culinare retete bauturi regimuri dietete sanatoase restaurante in tara etc …. Va fi un site sub forma de revista dar in acelasi timp un portal complet in acest domeniu.
    Daca sunteti de accord astept un reply din partea dvs.

    Cu Stima,
    razvaniv@yahoo.com
    Razvan Ivan
    http://www.bte.ro
    http://www.horiavirlan.ro

    Brindusa
    23 Jan 2010
    8:48am

    @ crazyMotherCooker
    Da, de obicei se pune coriandru (sau patrunjel) la curry, dar asta e facut cu busuioc.

Adauga comentarii