Cupcakes albe cu cocos

Va era dor de niste cupcakes? Mie da. Nu stiu cum, dar n-am mai facut de mult timp. Pe acestea le-am gandit special pentru editia alba a Tea party– ului lui Emily. Prin urmare, am facut White cupcakes, adica Cupcakes albe cu cocos.
Nu-i asa ca sunt dragute? M-a ajutat si decorul din ciocolata roz si hartiutele alea rozalii cu bulinute (pe care le-am castigat la un concurs Sugar Spice)  😛

Cupcakes albe cu cocosIngrediente

  • 200 g unt
  • 150 g zahar
  • 300 g faina
  • 3 albusuri
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita esenta naturala de vanilie
  • 200 g branza de vaci
  • 2 linguri zahar pudra
  • 2 linguri nuca de cocos fulgi

 

Mod de pregatire Cupcakes albe cu cocos

Incalzeste cuptorul la 180 C.
Amesteca faina cu praful de copt.
Bate untul cu zaharul, apoi adauga albusurile si esenta de vanilie. Bate bine cu mixerul. Adauga faina amestecata cu praf de copt si amesteca pana ce se omogenizeaza.
Pune hartiute in tavile de cupcakes si umple-le 3.4 cu coca.
Coace 20- 25 de minute in cuptorul la 180 C, cu atentie sa nu se maroneasca deasupra. Se lasa la racit.
Amesteca branza de vaci cu zaharul si orneaza fiecare cupcake cu aceasta crema. Presara fulgi de cocos deasupra.

Cupcakes albe cu cocos

 

COMENTARII
    johanna
    23 May 2012
    9:06am

    Ma asez la masa si ma servesc si eu cu o ceasca de ceai si un ciufulici.Arata tare bine si cred ca-s delicioase mai ales daca-s cu cocos.

Adauga comentarii